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地域の風習や特色がいっぱいのイベントガイド
一年の締めくくり年越蕎麦
大晦日に食べるものとしては「年越しそば」があります。全国的に「年越し蕎麦」と呼ばれることが多いのですが、地域によっては「晦日蕎麦」や、「年取り蕎麦」など様々な呼び名があります。また、食べ方としては、温かいお蕎麦が主流ですが、冷たいお蕎麦を食べる地域もあります。大晦日に蕎麦を食べるのは、蕎麦が細く長いことから、長寿を願う願掛けの意味合いが大きいと言われています。
全国的に食べられている大晦日の年越し蕎麦ですが、沖縄県では以前は年越し蕎麦を食べる風習自体がなく、現在でも日本蕎麦ではなく沖縄そばを食べることが多いそうです。
また、地域のイベントとしては讃岐うどんの地元、香川県が年越し蕎麦ならぬ「年明けうどん」を広めています。「年明けうどん」の特徴としては白いお饂飩に赤いもの(かまぼこや海老、梅干など)をトッピングして、元旦から１５日の間に食べて、長寿を願おうと言うものです。
他にも長崎県では年越し蕎麦ならぬ「年越しそうめん」を、手延べ素麺の産地として広めていこうとしているそうです。
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